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Versorgung der Hofhaltung mit Gemüse und Obst
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D 8 Großherzoglich-Hessisches Hausarchiv: Hofhaltung und Hofmarschallamt
Großherzoglich-Hessisches Hausarchiv: Hofhaltung und Hofmarschallamt >> 25 Hofküche
1758-1763, 1804, 1819-1835, 1841, 1853-1861, 1873
Enthält u.a.: Vereinbarung mit Johann Jost Bierach über die Belieferung der Hofhaltung mit Sauerkraut, 1763
Enthält u.a.: Einkauf von Wirsing, 1822
Enthält u.a.: Abgabe einer Weintraubenprobe an das Hofmarschallamt durch Daniel Kraft, als Präsent für den Großherzog zum Namenstag, 1857
Enthält u.a.: Übersendung einer Kiste Orangen von Fürst Radali aus Palermo für Großherzogin Mathilde durch die Verwaltung der Großherzogin Stephanie von Baden, 1857
Enthält u.a.: Unzureichende Belieferung der Mundküche mit Gemüse aus dem Lustgarten in Bessungen und aus dem Boskett, 1819-1827
Enthält u.a.: Überprüfung der Vorräte an Wintergemüse und Zukauf weiteren Gemüses, 1819-1828
Enthält u.a.: Eingehen der Wurzelgewächse und diesbezügliche Bestrafung von Hofgärtner [Karl Ludwig] Geiger, 1823
Enthält u.a.: Vereinbarungen über die Belieferung der Hofküche und Hofkonditorei mit Obst, Gemüse und anderen Gewächsen aus den Großherzoglichen Gärten, mit Preistabellen, 1852, 1861
Enthält u.a.: Belieferung der Mundküche mit Zwiebeln: Angebot des Johann Peter Kehr aus Griesheim, Verhandlungen mit ihm und dem bisherigen Lieferanten Johann Nickel Schuhmann aus Weiterstadt sowie Johann Adam Müller aus Griesheim, 1758-1760
Enthält u.a.: Versteigerung der Zwiebellieferung für die Mundküche an den günstigsten Anbieter; Abschluss von jeweils einjährigen Lieferverträgen mit Peter Feldmann aus Griesheim, 1829-1835, 1841
Enthält u.a.: Forderung höherer Preise durch die Zwiebellieferanten, 1853-1856
Sachakte
Vermerke: Deskriptoren: Darmstadt:Hofküche
Vermerke: Deskriptoren: Bierach, Johann Jost
Vermerke: Deskriptoren: Kraft, Daniel
Vermerke: Deskriptoren: Mathilde (Hessen und bei Rhein, Großherzogin, 1813-1862)
